养鳄龟可以吃吗？
鳄龟营养丰富、味道鲜美、细腻、无异 气，是上等营养佳品。鳄龟全身是宝，它具 有鲜美可口的龟肉和滋补养身、入药治病的 龟板，历来为药膳者所重视。其肉中含有丰 富的蛋白质、微量元素与维生素C，易为人 体消化吸收，能增强人的体质与抗病能力， 是人们喜食的美味佳肴。
鳄龟有滋阴补血、补心健脑、通血脉、消 处血肿、补益肾气、滋养五脏、愈合伤口、 增加食欲等功效。古书中记载："鳖(龟)肉 主除血症、热痹，补阴血，除湿热。久食， 轻身耐老。"近代医学研究证明，食用龟肉 对肺结核、神经衰弱、胃溃疡、高血压、脾 胃两虚、贫血等患者有显著的疗效。